Dedicarle un fin de semana al estado de Tlaxcala, específicamente para conocer sus tesoros culinarios, es una de las mejores experiencias que se pueden tener, especialmente para los aficionados al turismo gastronómico. La cocina de Tlaxcala aparece fuertemente influenciada por la gastronomía española. Y es que varios ingredientes españoles, en combinación con la comida precolombina,