Maíz Azul al rescate de la gastronomía original mexicana
Maíz Azul busca promover el cultivo local de maíz criollo como eje central de su iniciativa, con la meta adicional de salvaguardar y difundir las prácticas culinarias autóctonas. Además, aboga por fomentar el consumo de bebidas arraigadas en las tradiciones…
